Справочник потребителя «Продукты питания»

2002г,573с, формат 84*108 1/32
Рассматривается номенклатура продовольственных товаров повседневного спроса. Кратко освещены некоторые технологические приемы переработки или специальной предреализационной подготовки продукта. Дана характеристика продуктов, производимых в других странах. Показано, что означают надписи в маркировке.
Приведениы способы определения качества продуктов по характерным признакам.